Caviar cítrico

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El Caviar cítrico o Finger lime, es un fruto de pequeño tamaño con aspecto de lima cuya pulpa está formada por pequeñas esferas transparentes, similares a las huevas de caviar, que al masticarlas explotan en la boca liberando un zumo efervescente.

Este caviar vegetal, destaca por su fuerte aroma y un fresco e intenso sabor agridulce.

Tanto su piel como sus perlas pueden variar de color según la variedad, pudiendo ser verde, rosa, rojo, amarillo o negro

Peso N/D

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